Тематическая неделя «Непоседы на кухне». День 5. Готовим вместе

Тематическая неделя "Непоседы на кухне". День 5. Готовим вместеСегодня я расскажу о совсем других детях. Поверьте, таких меньше, но они реальность. Ведь до недавнего времени я, как и большинство мам-скептиков, не верила в то, что бывают дети, которые начинают готовить с 2-3 лет. Нет, они не готовят полноценно. Но они уже принимают самое активное участие.

Конечно, речь тут идет о врожденном кулинарном таланте. Еще в начале этого года, лично для меня стало открытием, что в топе лучших шеф-поваров мира (десятке и двадцатке лучших) нет ни одной женщины (!), одни мужчины.  И я понимаю почему так, мой средний сын помог мне понять. Сейчас я говорю только фразу: «Давай приготовим» — и он с радостью несется на кухню со словами:  «Сейчас мы будем готовить!»

Сегодня я расскажу про своего среднего сына Колю.  Именно с его  организаторскими способностями, внимательностью и усидчивостью, а также врожденным кулинарным талантом, вполне может вырасти настоящий шеф-повар. Когда я это поняла, то полностью изменила свою стратегию на кухне. Теперь он главный, мой мини-шеф. :)))

Ниже вы можете прослушать аудиоверсию 5 дня тематической недели «Непоседа на кухне».

В фильме «Повар для президента» главная героиня, очутившись на кухне,  сразу предупреждает своего помощника: » Вам придется к этому привыкнуть. Когда я готовлю, я должна говорить, проговаривать все, что делаю». Вот в этом суть, я не специально чему-то учу ребенка, я просто рассказываю, что я делаю. (Любители Юлии Высоцкой знают этот прием из ее передач).

Дети на кухне

Я часто брала Колю с собой на кухню, он всегда сидел тихо. Он никогда не станет что-то трогать или переворачивать, обязательно спросит: «А можно?».  Я помню, когда делала пиццу (ему было около 4 лет), то расставила тарелки с начинками на столе: обжаренный  мясной фарш, лук,  кетчуп, тертый сыр, шампиньоны. Коля подошел ко мне с фразой: «Можно я попробую?» — и потом мы вместе «складывали» пиццу (теперь он делает это сам).

Точно также когда я готовлю тесто он спрашивает: «А это что?» Для меня было удивительно, но за несколько раз он выучил все ингредиенты (масло, мука, сахар, яйцо). Я только мешать ему не доверяла, поскольку делаю тесто вручную.

Следующим стал омлет с начинками. Тут уже Коля помогает мне взбивать венчиком. Он знает все ингредиенты (это я рассказываю про ребенка, которому еще нет  5 лет). Просто ему нравится, это интересно.

Летом мы вместе варили овощной суп и Коля помогал мне разбирать цветную капусту на соцветия. Стоит ли говорить о том, что потом он съел весь суп!

Овощной суп

Сначала он сидел тихо, но теперь Коля активно задает вопросы: «А что это, а можно попробовать, а почему так?»  Самое сложное ответить на все почемучкины вопросы. Если я готовлю что-то впервые или очень быстро (перед приходим гостей), то обычно просто не беру его на кухню и он играет с братьями. Но все остальные дни  мы готовим вместе.

Я сделала наше общение на кухне и приготовление блюд — маленьким праздником. Ведь так весело бежать к папе с бутербродом, гордо  заявляя :»Я сам сделал!»

Ребенок в 4 года с радостью выкладывает ломтики яблок на пироге или ягоды на сладкой каше. Я режу огурцы и другие овощи по сезону — и Коля украшает салат и бутерброды.

Гармоничное развитие ребенка по системе
Марины Суздалевой

Более 20 конспектов тематических занятий, семинары и электронные книги по организации развивающих игр с детьми

Раздел регулярно пополняется!

Мы выучили большое и маленькое, счет до 10 (теперь учим состав чисел), цвета. И конечно, почти все, что есть на кухне — все продукты, запасы, инвентарь, что для чего используется.

Удивительно, но много чего он выучил просто листая поваренную книгу. Одна из его любимых «Вуаля!» Джулии Чайлд. Не могу сказать, что я от нее в восторге. В ней мало рецептов, а больше заметок на полях, перевод не везде удачный, но мелованная бумага и картинки сделали свое дело. С 3,5 лет он «изучает» эту книгу — что из чего можно приготовить.

Торт Ёж

Впрочем, я задумалась и том, чтобы подарить ребенку именно детскую поваренную книгу. И я нашла такую!  Про обзор детских книг я напишу завтра — это бонус для всех. На самом деле сейчас есть выбор — это яркие книги с красочными картинками, ингредиенты нарисованы, как и процесс приготовления. Но есть еще и кухня любимых литературных героев, например поваренная книга Муми-мамы или Петсона, Мэри Поппинс  или Кулинарики со Смешариками.

Я помню книгу из детства «Кухня полная чудес», недавно нашла ее. Жаль, что раньше у меня не было книг Сахаровой «Академия домашних волшебников» и «Домашний повар». Сейчас эти книги переиздали. И я особенно рекомендую их всем девочкам (и мальчикам тоже).

Оформление детских блюд

Увлеченные мамы вполне могут найти и собственные любимые рецепты из своего детства, еще вашей бабушки. Я до сих пор помню осьминожков из творожного теста, которых мы делали с  мамой, когда мне было года 4. Потом я жила у бабушки несколько лет и это было самым ярким воспоминанием. А когда родился младший брат, я вообще не помню, чтобы мы готовили с мамой вместе. С 13 лет готовить меня учила бабушка. До самой ее смерти я звонила и спрашивала рецепты, хотя уже давно была замужем и имела детей. Просто эти блюда были со вкусом «из детства».

Что можно приготовить с ребенком 3-5 лет

  • салат из свежих овощей;
  • фруктовый салат;
  • яблочный пирог из песочного теста;
  • пиццу;
  • омлет с разными начинками;
  • веселые бутерброды;
  • сахарное печенье и пряничных человечков;
  • овощной суп;
  • сладкую кашу (манку или геркулес) с ягодами и фруктами;
  • запеканку из картофеля или макарон с фаршем.

Идеи для Увлеченных мам:

  • кексы в виде насекомых;
  • вообще разные печенья (учим формы и предметы);
  • к каждому празднику «особый» торт. У нас так на каждый день рождения. У Мишки — это торт Ёж и медовик (на именины),  у Коли — Птичье молоко, у Толи — Черепаха;
  • свинки-кулебяки;
  • заварные пирожные «Лебеди»;
  • мини-пиццы.

Задание:  найти 5 блюд, которые вы легко можете приготовить с ребенком и предложить ему: «Давай приготовим!»

Задание для Увлеченной мамы: если вы также, как и я, хотите вырастить шеф-повара, вам необходимо посмотреть еще один семейный фильм на кулинарную тематику «Пряности и страсти». Простая истина — поварами рождаются. Да, но все же мой вопрос: 5 основ высокой кухни.

***

Дорогие девочки, всю эту неделю мне очень хотелось донести до вас главную идею: упростить  свое отношение к приготовлению еды, можно готовить вместе с детьми, больше общаться, играть, развиваться, пробовать новое, создавать. Надеюсь, что хоть немножко мне это удалось.

Если вам понравилось, неделя оказалась полезной, и вы хотели бы продолжить дальше — напишите мне на почту (annetteN@i.ua) и я пришлю вам дополнительный урок: первую тему практикума «Тайм-менеджмент на кухне», где я подробно рассказываю, как основные приемы тайм-менеджмента (планирование, делегирование, применение слонов, лягушек, метода швейцарского сыра) использовать на кухне. Возможно, кому-то он поможет лучше организовать кухонные дела. Я буду рада новым читателям!

Абсолютно для всех, в продолжение темы бонус — обзор детских книг, который будет опубликован завтра. Это те книги, которые я выбрала для своего ребенка.

Автор: Анна Наумчук

Предыдущие дни тематической недели «Непоседы на кухне»:

Гармоничное развитие ребенка по системе
Марины Суздалевой

Более 20 конспектов тематических занятий, семинары и электронные книги по организации развивающих игр с детьми

Раздел регулярно пополняется!

Категории: Обмен опытом

Автор: Клуб Увлеченных Мам

Все статьи автора

Под этим ником мы публикуем статьи приглашенных авторов и гостевые посты друзей "Клуба Увлеченных Мам".

Предыдущие записи рубрики

Вам будет интересно:

Оставьте свой комментарий

Будьте с нами в социальных сетях

Еще...
Тематическая неделя «Непоседы на кухне». День 4. Чем занять непоседу?

Сегодня мы обсуждаем очень шустрых детей, за которыми нужен "глаз да глаз". Они не усидчивы, им тяжело наблюдать. Кухня и...

Закрыть